101321979-7f318ce1-901f-4da3-be38-d3844690510ePresentate in questi giorni le Guide 2016 “Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso” e “Ristoranti d’Italia dell’Espresso” con tante conferme, su tutti l’Osteria Francescana di Massimo Bottura a Modena che l’Espresso premia con l’unico 20/20 (un’esperienza gastronomica che ho personalmente effettuato il 19 novembre 2011, il giorno successivo all’assegnazione della terza stella, che raccomando agli appassionati) nessuna caduta, giusto piccole flessioni da parte del Gambero per Piazza Duomo e Villa Crespi. Guida-I-Ristoranti-d’Italia-de-L’Espresso-2016-360x360Entrambe le guide premiano Andrea Berton (90 per il Gambero e 18/20 per l’Espresso), uno degli Chef Ambassador di Expo 2015.

Sommelier dell’anno per la Guida dell’Espresso Alberto Piras de “Il Luogo di Aimo e Nadia” a Milano