img_6483Per un appassionato di vino non c’è niente di meglio che una bella gitarella enogastronomica a fine ottobre, allorchè le foglie prendono quei colori che paiono d’Oro. Ed è così che tre amici, il sottoscritto, unitamente a Michael, sommelier di Fisar Bareggio e Massimo, un enoappassionato assiduo frequentatore delle nostre iniziative, abbiamo deciso di organizzare per il ponte dei Santi un tour nella Conca d’Oro Borgognona, la Côte d’Or, appunto, così chiamata per il colore che assumono le vigne nel periodo autunnale. Una striscia di vigneti che partono dalla periferia meridionale di Dijon per arrivare sino a Santenay; nei circa cinquanta km di vigneti che si susseguono, in gran parte nel lato a monte della strada nazionale N74, un elenco fittissimo di Cru leggendari: Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne Romanée, Nuits Saint Georges (per la Côte de Nuits), Corton, Aloxe-Corton, Beaune, Pommard, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet (per la Côte de Beaune). Se è il Pinot Nero a farla da padrone nella Côte de Nuits, con vini di grande personalità e longevità, caratterizzati da un’ottima freschezza, nella Côte di Beaune, oltre a buoni rossi sempre a base Pinot Nero, merita una distinzione particolare la coltivazione dello Chardonnay (che rappresenta il 51% dei vitigni coltivati in Borgogna), con bianchi di particolare finezza, mineralità, freschezza e quindi longevità. ...continua a leggere Vino e vacanze – Borgogna: Côte d’Or e Mâconnais

AOC vins liquoreuxNell'assolatissimo ferragosto bordolese (38° all'ombra) 2016 ho optato per una gita a sudest di Bordeaux, precisamente lungo 3 piccole denominazioni poste sulla riva dx della Garonna, giusto di fronte a Sauternes, patria di ottimi bianchi liquorosi, tutti collocati nella sottozona denominata "Entre-deux-Mers": Sainte-Croix-du-Mont, Loupiac, Cadillac. Lo stile dei vini di queste 3 AOC è lo stesso dei vini di Sauternes per i quali le brume autunnali, favorite dalla vicinanza con la Garonna, favoriscono lo sviluppo della Botrytis cirenea, il fungo che disidrata l’acino favorendo la concentrazione di zuccheri, acidità e glicerina. I vitigni utilizzati nella produzione di questi bianchi liquorosi è la stessa per le 3 deonominazioni ma con una percentuale di assemblaggio che varia a seconda della AOC: Semillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle (mappa www.hachette-vins.com)
...continua a leggere Vino e Vacanze – Non solo Sauternes…

IMG_4487Il Castello di Semivicoli occupa la sommità di una piccola frazione del comune di Casacanditella in provincia di Chieti a 365 m slm. Dal poggio la vista spazia dal mare dell'Adriatico alle montagne della Maiella distanti solo 20 km. Il Castello, palazzo baronale appartente alla Famiglia Perticone, fondato alla fine del XVII, a partire dall'inizio del XXI secolo è stato oggetto di un profondo restauro conservativo da parte del nuovo proprietario Gianni Masciarelli considerato uno dei padri della viticultura abruzzese di qualità; prematuramente scomparso nel 2008 è stata la consorte Marina Cvetic a proseguire e completare l'opera di restauro che ha portato il Castello di Semivicoli ha divenire un luogo di charme per enoturisti italiani e stranieri. Al Castello, appartentente alla catena Chateau&Hotels Collection, è possibile essere accolti nelle 10 stanze oppure essere accompagnati in degustazioni guidate personalizzate.

   IMG_4491        IMG_4497

...continua a leggere Vino e Vacanze – Castello di Semivicoli

Accade a Milano nell'enoteca "La Cieca" in via di Porta Romana, dove i titolari propongono, tra le classiche degustazioni, una degustazione, appunto "alla cieca", dove in un calice di vetro oscurato viene servito il vino, se il commensale azzecca di cosa si tratta non lo paga!

IMG_9940Le giornate in vacanza, oltre al piacere del riposo, di belle camminate in montagna, di voglia di sole stesi in spiaggia o sugli scogli, può essere occasione per visitare un produttore o per approfondire la conoscenza con una o più tipologie di vino. E’ quello che mi è accaduto nel corso di questo mese di agosto passando una settimana a Cassis, in Provenza, località famosa per le sue Calanques che condivide con la vicina Marsiglia (che dista 20 km). Cassis è una bella cittadina di mare, gemellata con Portofino, caratterizzata da una natura rigogliosa ma anche aspra, con forti pendii verso il mare, cuore del Parco Nazionale delle Calanques, oasi incontaminate di fiordi con spiagge bianche e acque cristalline. Cassis nel passato era famosa anche per la pietra che veniva estratta nelle sue cave e con la quale sono stati costruiti molti porti, tra cui il Canale di Suez, ma anche la Statua della Libertà a New York. Ma Cassis è anche nota per i suoi vini, in particolare bianchi ma anche rosè che rientrano nell’AOC Cassis disciplinata dal 1936. ...continua a leggere Vino e Vacanze – AOC Cassis

imageFrancia. Se vi capitasse di fermarvi all'autogrill Corbières, sull'Autostrada dei Due Mari, 30 km dopo Narbonne, vi imbattereste in una vera e propria Enoteca Regionale: Blanquette de Limoux (Brut, Demi-Sec, Doux, Metodo tradizionale e Ancestrale), Cremant de Limoux, Muscat de Riversaltes, Corbières, Minervois, centinaia di bottiglie in tutti i formati da 0,75 litri, alla magnum, ai jeroboam; magari i prezzi non sono invitanti ma una visitina è consigliata.

Per chi volesse approfondire la conoscenza con i vini del varesotto segnaliamo per Domenica 14 giugno a Induno Olona la I Rassegna dei Vini Varesini. L'evento si terrà dalle 10 alle 18 presso Villa Porro Pirelli e al costo di 10 euro il pubblico potrà accedere ad un percorso guidato con degustazione di vini, salumi e formaggi a km 0. Saranno presenti gli stand dei seguenti produttori locali: Cascina Filippa di Travedona, Cascina Piana di Angera, Cascina Ronchetto di Morazzone, Agricola Valle Luna di Varese, Tenuta Tovaglieri di Golasecca, Vitivinicola Laghi Insubria di Albizzate, Cantina Cavallini di Golasecca)

Sabato 30 e domenica 31 maggio, (ma in alcune regioni anche lunedì 1 e martedì 2 giugno, come in altre solo domenica 31) ritorna la 23° kermesse di Cantine Aperte, il più importante evento enoturistico in Italia. L'evento è promosso dal Movimento Turismo del Vino al cui sito rimendiamo per tutte le informazioni su quali Aziende visitare regione per regione.