Vai al contenuto

stille

Amici, appassionati, sommelier e bibliofili, vi aspettiamo tutti venerdì 4 maggio per "Aperitivo con gli Autori" la presentazione del libro "Esercizi di Stille" (edizioni Pendragon) scritto a 4 mani dai sommelier Raffaela Melotti e Simone Zanin. Saranno presenti gli autori.

"Gli autori, sommelier, si sono interrogati sulla retorica, sulle convenzioni, sulle storture e sulle frustrazioni del rito della degustazione e del relativo, spesso ipertrofico, stile di comunicazione. Hanno preso in esame un vino, il Barolo, e - tra serietà e ironia, immaginazione e saldezza, rigore e irriverenza - lo hanno descritto in 73 espressioni, tutte possibili, nessuna indiscutibile. 73, nel Simbolismo, è il numero dell'unità sferica, in cui tutte le parti sono in perfetta unione, ma non senza preservare la propria autonomia. Così è per/nell'analisi sensoriale. Il loro è uno scavo linguistico (nella lingua italiana e nel linguaggio enoico) che dell'assaggio porta a luce l'aspetto più attraente: il non detto, il potenziale non colto, l'eccitazione per il non prevedibile, la speranza del non definitivo. Protagoniste le parole. Esercizi di stille può apparire un testo fuori le righe, e un po' lo è, ma la competenza e la leggiadria lo fanno stare molto dentro, sì da renderlo un testo utile e godibile." (Gian Arturo Rota. dal sito http://www.mondadoristore.it)

L'appuntamento è per la Sala Degustazioni dell'Enoteca Maggiolini a Bareggio alle 19.30

Assieme a Fisar delegazione di Milano, tre sommelier della Brigata di Fisar Bareggio hanno recentemente svolto servizio al Fuorisalone (del Mobile)

d8251307-ae72-453d-8da9-25f1d906453f

Speciale Salone del Mobile - Milano: videointervista a Antonio Izzo - Okite

7d9040dd-a561-430c-b0b4-129a24a9954f

Tutto esaurito per la serata dedicata ai bianchi vulcanici e guidata dal nostro segretario Raffaele Novello svoltasi mercoledì 18 aprile a Villa Resta Mari a Vittuone.

9734fcde-930a-4efb-9433-28a8f3dcdffd

e7ed6978-417d-4abb-999e-e4342b7cb438ca8f48dc-d6dd-40cf-90d5-0db86c0af179

 

Mercoledì 18 aprile presso Villa Resta Mari a Vittuone nuovo appuntamento con Enogustando, per approfondire, questa volta, la nostra conoscenza sui vini bianchi che nascono sui terreni vulcanici italiani. Di seguito i dettagli dei vini in degustazione.

Bianchi Vulcanici

Come sempre per iscriversi è necessario effettuare il bonifico (IBAN IT87O0503432470000000000044) con l'importo della quota fissata per la serata: 15 euro soci e 18 euro non soci. Copia del bonifico va poi inviata alla mail bareggio@fisar.com.

Cosa fai, non vieni?

IMG_4910Sabato 24 marzo, a Bareggio, c/o la Sala Degustazioni dell'Enoteca Maggiolini, si sono tenute le elezioni per rinnovare il Consiglio Direttivo della nostra Delegazione di Fisar Bareggio chiamata a guidare le attività nel triennio 2018-2020.

Al termine delle votazioni sono risultati eletti (tutti in regola con la quota associativa 2018):

Gabriele Galimberti, Delegato, confermato

Raffaele Novello, Segretario, confermato

Umberto Galli, Tesoriere, confermato

Marco Barbetti, Responsabile dei servizi, confermato

Luigi Lorusso, confemato

Rossella Camerino, confermata

Marina Farina, confermata

Valerio Campigli, neo eletto

Daniela Rasini, neo eletta

Il nuovo Consiglio Direttivo si presenta nel segno della continuità ma con due nuovi innesti che permettono di avere un CD ancora più giovane ma al contempo già ricco di contenuti ed esperienza. Da parte dell'assemblea dei soci un augurio di buon lavoro

d99bff60-119a-4b8a-a2f1-e6eb8b4e387eAlcune immagine della serata molto conviviale di venerdì 23 marzo al Symposion Club di Parabiago. Un plauso alle nostre organizzatrici: Valentina e Tiziana. ...continua a leggere "Symposium di sommelier e appassionati a Parabiago per Aperifisar di marzo"

74112e56-7791-41b3-8449-931acd85bc90

Mercoledì 21 marzo c/o l'Hotel MiTo di Ossona il nostro socio Roberto Lo Russo ha guidato gli enoppassionati lungo le rive del Rodano, tra Valence e Vienne, per approfondire la conoscenza verso il vitigno principe di questa zona del centro sud della Francia, il Syrah (o lo Shiraz). ...continua a leggere "COTES DU RHONE NORD a Enogustando"

8923a78a-6b6d-4e42-98a5-fb3ce9ec1500 (1)Sarà il Syrah prodotto nella Cote du Rhone (Francia), la più nobile versione europea di questo vitigno originario del medioriente, il protagonista del nuovo appuntamento di Enogustando.

Questa volta ci ritroveremo presso l'hotel MITO di Ossona, mercoledì 21 marzo, con inizio ore 21.

In degustazione potremo assaggiare cinque prodotti che andranno a rappresentare questa importante zona. La serata sarà guidata dal Sommelier Roberto Lo Russo.

Iscrizione solo tramite bonifico bancario (IT87O0503432470000000000044) da perfezionarsi entro il 19 marzo, con copia del versamento da inviarsi a bareggio@fisar.com

IMG_4533

Il calendario degli appuntamenti dell'iniziativa Enogustando, promossa dalla nostra delegazione, per approfondire tra soci e non soci la conoscenza di tutto ciò che ruota attorno al vino e ai suoi vitigni, presentava per questo 2018 una serata all'insegna dell'abbinamento cibo-vino, dolci e vini da dessert.

_MG_0650_MG_0651

Come location si è scelto ancora una volta la sala degustazioni de "Il Barbaresco" di Legnano che ha accolto i ben 45 ospiti intervenuti all'evento.

_MG_0653IMG_3961

Il must della serata era rappresentato però non dal vino e nemmeno dai dolci ma bensì da due nostri soci che hanno animato e condotto la serata in veste di pasticceri: Daniele Bersanetti e Luca Cartabria, quest'ultimo dipendente della pasticceria San Francesco di Lainate che ha offerto parte dei cibi somministrati nel corso della presentazione. ...continua a leggere "Dolci e Vini da Dessert, presi per la gola gli enoappassionati intervenuti al Barbaresco di Legnano per il primo appuntamento di enogustando 2018"


DOLCIPer il primo appuntamento del nuovo anno, nell'ambito dell'iniziativa ENOGUSTANDO, la nostra Delegazione propone una variazione nel consueto ciclo di incontri per approfondire la conoscenza con vini e vitigni: la serata sarà infatti incentrata sulla pasticceria e condotta dai "nostri" pasticceri LUCA CARTABRIA e DANIELE BERSANETTI che ci introdurranno in una serie di squisite dolci preparazioni in un crescendo di gusto e struttura. Per ogni dessert verrà proposto un vino presentato dai sommelier di Fisar Bareggio: visualizza QUI tutti i dettagli sui dolci e sui vini proposti in abbinamento. 

Iscrizione solo tramite bonifico bancario (IT87O0503432470000000000044) da perfezionarsi entro il 17 febbraio, con copia del versamento da inviarsi a bareggio@fisar.com

La serata si terrà MERCOLEDI' 21 FEBBRAIO a IL BARBARESCO di LEGNANO, via Novara 68, dalle ore 21. Una serata imperdibile con 6 DOLCI e 6 VINI. Non mancare!

Un ringraziamento particolare ai nostri pasticceri e alla "Pasticceria San Francesco" di Lainate