fbpx

Verticale Cervaro Della Sala

L’avete aspettato (quasi) come il finale di Game of Thrones.
E presto potrete incontrare un vero mito. Per qualcuno è semplicemente il più grande vino bianco italiano.
Per altri è “solo” il capostipite di tutti i bianchi da invecchiamento del Belpaese.
Un giudizio definitivo spetterà ai fortunati che potranno godersi la serata dedicata al Cervaro della Sala di Antinori, guidati dal miglior sommelier Fisar 2019, il nostro Marco Barbetti, in una verticale con quattro annate di questo meraviglioso vino umbro.
La sua formula segreta? Il mix di chardonnay e grechetto.
Una suggestione, oltre che un’esperienza da pelle d’oca: il massimo dell’internazionalità e il massimo della regionalità che si fondono, sulla strada verso la perfezione.
E poi l’inconfondibile uso della botte e la straordinaria competenza di una leggenda dell’enologia italiana come Renzo Cotarella, che lo “inventò” qualche decennio fa, partendo dalle uve coltivate intorno al Castello della Sala, su terreni ricchi di conchiglie fossili.
Cotarella negli occhi e nella testa aveva un sogno: creare un bianco in stile borgognone capace non solo di sopravvivere, ma anche di crescere e migliorare per lunghi anni.

Ci è riuscito? L’ardua sentenza spetta a voi…

Prezzo della serata: 40 euro Soci Fisar – 50 euro NON Soci

In caso di rinuncia inviare una mail a eventi@fisarbareggio.it.
Entro le 48 ore precedenti (13 maggio ore 21) la serata verrà rimborsata con l’invio di un buono utilizzabile per i successivi Enogustando 2019.
Se la rinuncia avverrà dopo le 48 ore la Delegazione si riserva la facoltà di NON rimborsare.

Per iscriverti clicca qui

Data

15 Mag 2019

Ora

21:00 - 23:00

Luogo

Hotel Diamante
Via Simone da Corbetta, 6, Corbetta (MI)