Abbinamento cibo vino
Una parte delle lezioni è sviluppata in aula e focalizzata sull’alimentazione e la metodologia dell’abbinamento , la successione Vini e Cibi.
Dalla terza lezione in poi ci sposteremo nei nostri ristoranti associati per dei focus specifici su:
Antipasti, primi piatti, salse e condimenti, il pesce, le carni, le verdure , funghi tartufi, i formaggi , i dolci.
In Ogni lezione son previsti vini in abbinamento e lo studio e l’applicazione delle metodologie di abbinamento .
Alla fine del percorso è previsto un esame finale con la cerimonia della consegna dei diplomi e Taste Vin .
