Cena di Gala 2023
“Cena di Gala 2023” rappresenta il culmine dell’anno trascorso con Fisar Bareggio, un’occasione imperdibile per celebrare insieme i momenti preziosi e brindare al futuro che ci attende nel 2024.
Questo evento straordinario si terrà presso il suggestivo Ristorante Borgo al Pozzo a Rho, una location che si distingue per la sua eleganza e charme.
INFORMAZIONI:
Quando: venerdì 15 dicembre 2023
Dove: Borgo al Pozzo, via Emilio Scheibler, 3 a Rho (MI)
Orario: l’aperitivo comincerà alle 19.30, seguirà la cena
Costo a persona: € 80,00
ATTENZIONE: Ogni socio potrà portare max 1 accompagnatore non iscritto a Fisar
LE ISCRIZIONI CHIUDERANNO VENERDÌ 8 DICEMBRE, ENTRO LA STESSA DATA SARÀ POSSIBILE OTTENERE IL RIMBORSO COMPLETO DELLA QUOTA DI ISCRIZIONE IN CASO DI DISDETTA
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MENU:
APERITIVO
Canapè di pane bianco con salmone, pepe rosa, agrumi e mentuccia
Piattino con carpaccio di manzo all’albese
Tazzina crema di zucca e bocconcini di castelmagno
Bicchierino con spuma di mare, zucchine e polpetta di branzino
Fiori di zucca
ANTIPASTO
Magatello di manzo al punto rosa con salsa alla Monferrina e tartufo di Norcia
Tortino di melanzane alla Parmigiana con prosciutto croccante e mozzarella di bufala
PRIMO
Agnolotti alla piemontese con stracotto di manzo e misto del bosco
SECONDO
Filetto di manzo in salsa al vino rosso con verdure fresche di stagione
DESSERT
Millefoglie di panettone con crema al cioccolato e marron glacé al profumo di Rhum
A RICHIESTA È PREVISTA LA POSSIBILITÀ DI AVERE UN MENU VEGETARIANO O VEGANO, CHE PREVEDE:
APERITIVO
Canapè di pane bianco con paté di olive nere taggiasche
Mozzarelline dorate alla Milanese
Tazzina crema di zucca e bocconcini di castelmagno
Bicchierino con salsa tartara, verdurine croccanti e crostino di pane Toscano
Fiori di zucca ripieni di fior di latte
ANTIPASTO
Insalatina di carciofi al profumo di menta con briciole di uova sode e pane carasau
Frittele di zucca e patate con cuore filante su passata di ceci al rosmarino
PRIMO
Agnolotti di magro con fonduta di taleggio e porcini croccanti
SECONDO
Tortino di melanzane alla Parmigiana e mozzarella di bufala
Patate saltate in padella
DESSERT
Millefoglie di panettone con crema al cioccolato e marron glacé al profumo di Rhum
Per i VEGANI formaggi e uova del precedente menu saranno sostituiti con altri prodotti similari di origine vegetale.
IN ABBINAMENTO:
Crémant D’alsace A.O.C Brut Rosè – Willm
Vino Rosato – Conterno / Nervi
Dogliani D.O.C.G – Francesco Versio
Brunello Di Montalcino D.O.C.G – Sasso Di Sole
“Elixir De Cuba” Rum – Legendario