Corsi Sommelier Fisar Bareggio
I corsi per diventare Sommelier FISAR si articolano su tre livelli, ognuno dei quali prevede un test di ammissione al livello successivo ed al termine del terzo livello l’aspirante sommelier dovrà sostenere un esame finale il cui superamento attribuisce il titolo di Sommelier.
Programma del corso
Il primo livello fornisce le basi per un approccio strutturato ed approfondito al mondo del vino, oltre che della degustazione: Enologia, Viticoltura, Legislazione, Fisiologia dei Sensi ed Analisi Sensoriale sono gli argomenti principali.
Ad ogni lezione insieme al direttore di corso ed ai relatori ci sarà l’assaggio guidato di alcuni vini per imparare le tecniche degustative.
Le lezioni
- Le funzioni del sommelier
- Fisiologia dei sensi
- Analisi sensoriale
- La viticoltura
- Vinificazione 1 (enologia)
- Vinificazione 2 (enologia
- Vini spumanti
- Vini speciali
- Vini passiti e particolari
- Legislazione vitivinicola
- La birra
- I distillati
- Gita in cantina
Materiale didattico
- Libro di testo
- Quaderno con schede di degustazione
- Cavatappi Pulltap’s
- 4 bicchieri ISO da degustazione
- Valigetta porta bicchieri
- Frangino rosso
- Spilla Fisar
- Software «Gran Ripasso»
- Vini in degustazione
Informazioni
- Frequenza monosettimanale
- 13 lezioni suddivise in una parte teorica e in una parte pratica di tecnica della degustazione
- Test di verifica finale e consegna dell’attestato di partecipazione
- Presenza del direttore di corso e di un sommelier della delegazione a tutte le lezioni
- Consegna delle slides di ogni lezione
- Visita in cantina
Dove e quando
Corso di Primo livello
Direttore: Gian Carlo Pera
Giorno della settimana: Lunedì
Data partenza: 23 febbraio 2026
Data termine: 25 maggio 2026
Location: Agriturismo al Parco Strada del Signu 11 Arluno
Costo e modalità di pagamento
Il costo del corso in presenza è di 490€ a cui è necessario aggiungere, per coloro che non sono soci FISAR, il costo del tesseramento annuale di 70€ (40€ per gli under 25).
L’importo di 70€, equivalente alla quota di tesseramento, deve essere versato tramite bonifico separato.
Con il tesseramento avrai la guida Slow Wine gratuitamente e numerosi sconti per l’ingresso ai principali festival come Vinitaly e Merano Wine Festival
Per il pagamento è richiesto un acconto di 160€ al momento dell’iscrizione.
Gift card
DELEGAZIONE AUTONOMA F.I.S.A.R. DI BAREGGIO
Via Novara, 19 - 20010 Bareggio (MI)
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