Enogustando: La mineralità del vino: verità o suggestione?
“Mineralità”.
Un descrittore che ormai è entrato a pieno titolo nel vocabolario del vino.
Qualcuno lo interpreta variamente, per altri è pura fantasia.
Eppure tutti noi, almeno una volta, l’abbiamo usato.
Ma cosa stiamo sentendo (veramente) quando parliamo di mineralità? Da dove arriva? E soprattutto… esiste davvero?
È quello che cercheremo di scoprire mercoledì 27 novembre 2024, nel corso di una degustazione un po' fuori dalle righe guidata dalla nostra sommelier Nerissa Guadrini, durante la quale analizzeremo le teorie esistenti oggi e discuteremo insieme di “vino minerale”, per fare finalmente un po’ di chiarezza sull’argomento e capire cosa in realtà determina questi sentori.
Partecipare è quasi obbligatorio, perché il dibattito sarà alimentato da una degustazione alla cieca che non mancherà di sorprenderti.
Location: Hotel Diamante (Corbetta)
Orario: 21
Posti disponibili: 30
Costo: 35€
L’evento è sold out.
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